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Bizcocho de yogur

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Receta deBizcocho de yogur

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Receta enviada por cinti
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Descripción de la receta Bizcocho de yogur

Este bizcocho de yogur casero está muy bueno y es muy fácil de hacer. Y si lo haces con un yogur de limón, obtendrás un bizcocho de limón. ¡Así de fácil!

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 60 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 31 Marzo de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Bizcocho de yogur?

  • 2 huevos
  • 1 yogur
  • 3 vasos de harina
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 cucharaditas de levadura
  • La ralladura de la piel de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de anís en grano
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1/2 vaso de aceite de girasol

¿Cómo se prepara Bizcocho de yogur?


Como verás, esta receta de bizcocho de yogur no tiene ninguna complicación, y queda la mar de bien. Empezamos echando en un bol los huevos junto con el yogur, y batimos.

Hecho esto, añadimos el azúcar, la levadura y la harina y volvemos a batir hasta integrar. Y por último, echamos el resto de los ingredientes de la receta de este bizcocho de yogur: los dos tipos de aceite, el anís y la ralladura de un limón. Integramos bien y batimos todo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Una vez obtenida la masa del bizcocho de yogur, la volcamos en un molde para bizcochos previamente engrasado y enharinado (basta con espolvorear una capa fina de harina), y la dejamos reposar durante una media hora bien tapada a temperatura ambiente.

Por último, metemos el recipiente con la masa del bizcocho de yogur en el horno previamente precalentado a 200ºC, y en el momento de meterlo bajamos la temperatura a 160ºC. Lo mantenemos durante unos 35 ó 40 minutos, o hasta que veamos que el bizcocho de yogur esté listo.

Foto orientativa: Sol Cardona

Nota del autor

Para saber si el bizcocho de yogur está bien hecho por dentro, abre el horno, saca el recipiente, y pincha el bizcocho casero con un palillo de brocheta o algo similar. Si sale seco, ya está listo; si sale mojado, tienes que dejar tu bizcocho de yogur unos minutos más para que se termine de hacer por dentro.

Yo he probado a hacer esta receta de bizcocho de yogur con un tipo de yogur natural, y con yogur de limón, y en ambos casos ha quedado bien. Con esto os quiero decir que podéis experimentar con yogures de sabores para hacer vuestros yogures caseros con varios gustos. Empleando un yogur de limón, estaremos haciendo la clásica receta del yogur de limón.

Entre las recetas de bizcochos que conozco, ésta es una de las más fáciles y de las que más me gustan, junto con la del bizcocho de chocolate.



La receta Bizcocho de yogur tiene 4 comentarios

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Avatar de tinerfeña tinerfeña

Lo de los vasos se refiere al del yogur y lleva 1 sobre de levadura Royal. Bizcocho de yogur. tinerfeña el 12-10-2009

Avatar de victoriacillan victoriacillan

kriveraa, aunque la receta no es mia, por el tipo de bizcocho, y por la forma de prepararlo, estoy casi segura al 90%, que la levadura que se añade a esta receta es un sobre de levadura en polvo (digo un sobre porque al no decir cantidad es lo más normal, pero desde luego lo de la cantidad es un fallo).

Besitos. Bizcocho de yogur. victoriacillan el 08-10-2009

Avatar de kriveraa kriveraa

hola vivo en USA y quisiera saber que tipo de levadura debo usar pues aqui venden unos sobres para hacer pan los cuales necesitan ser fermentados y tambien vender polvos para hornear si me pudieras ayudar? Bizcocho de yogur. kriveraa el 12-03-2009

Avatar de grishins grishins

Quisiera preguntar cuanto es de levadura? Una cucharada? o cucharadita. Y al decir 3 vasos te refieres a tazas? Gracias, la receta se ve riquisima
Bizcocho de yogur. grishins el 16-08-2008

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